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Jul 01, 2023

Fotos do Beltline Restaurant and Bar Breaker Breaker aberto em Stein Steel na Eastside Trail em Reynoldstown

“Tudo começou com esta propriedade única e mais de 60 metros de fachada da Beltline. É longo e estreito e o desenvolvedor não poderia construir residências nele. Um restaurante fazia sentido”, diz Alex Brounstein

“Tudo começou com esta propriedade única e mais de 60 metros de fachada da Beltline. É longo e estreito e o desenvolvedor não poderia construir residências nele. Um restaurante fazia sentido”, diz Alex Brounstein sobre a abertura do Breaker Breaker em um terreno estreito que antes fazia parte da propriedade Stein Steel ao longo do Eastside Beltline.

“Gosto que as pessoas chamem a propriedade à beira-mar de Beltline, porque é estranhamente nosso calçadão e nossa praia”, acrescenta Brounstein.

Com a localização de seu outro restaurante, Grindhouse Killer Burgers, na mesma rua, na Memorial Drive, Brounstein e seu parceiro Johnny Farrow se apegaram à comparação à beira-mar em Reynoldstown para este próximo restaurante. Pense no Breaker Breaker como um descanso à beira da trilha, onde as pessoas param a pé ou de bicicleta para tomar bebidas e comer um sanduíche de garoupa ou uma cesta de peixe frito antes de continuar seu caminho. Assim como os bares de praia e barracas de frutos do mar espalhados pela Costa do Golfo, Farrow diz que Breaker Breaker oferece a mesma atmosfera descontraída de lugares semelhantes em que cresceu em Nápoles, Flórida.

O design de Elizabeth Ingram maximiza com eficiência o espaço interno, com banquetas ao longo das paredes da pequena sala de jantar. Um bar se abre para o exterior para uma sensação mais espaçosa. Painéis de madeira aconchegantes, azuis suaves, grandes janelas que permitem muita luz natural e detalhes como azulejos de piscina de meados do século mantêm o design casual, limpo e acessível. A maior parte dos assentos (todos cobertos) fica do lado de fora, no pátio de 100 lugares, entre grades com vista para o Beltline, tampos altos e mesas, e um balcão.

Brounstein e Farrow mantiveram alguns itens da propriedade Stein Steel para usar no projeto do Breaker Breaker. O grande guindaste amarelo que fica bem acima da entrada já foi usado para pegar vigas de aço e movê-las para cima e para baixo ao longo da propriedade para transformá-las em vigas de teto. Outras odes recuperadas à antiga siderúrgica incluem a frente de um semi-caminhão, uma porta de um dos veículos de entrega da Stein Steel aparafusada a uma parede externa e um mural de um trabalhador da construção civil retirado de outro prédio na propriedade e remontado em Disjuntor Disjuntor. O sócio e incorporador imobiliário Merritt Lancaster, que primeiro alertou Brounstein e Farrow sobre a propriedade Stein Steel, ofereceu a ideia de mover uma cobertura de aço de um dos armazéns originais para fornecer sombra ao pátio.

Breaker Breaker é onde o passado industrial de Atlanta encontra as vibrações alegres da praia - e funciona.

Um sports bar coberto na cobertura, possivelmente chamado Florida Man, será inaugurado nos próximos meses acima do restaurante. Tal como acontece com os pátios na cobertura das localidades da Grindhouse em Atlanta, serão maiores de 21 anos e contarão com várias televisões. Haverá também uma ponte construída entre Beltline e Breaker Breaker e estacionamento adicional para bicicletas.

“Aprendemos rapidamente durante o fim de semana de inauguração que precisamos de muito mais estacionamento para bicicletas, por isso estamos trabalhando para atender a essa necessidade”, diz Brounstein.

O chef Maximilian Hines, ex-Lawrence e fundador do clube de jantar Stolen Goods, lidera a cozinha do Breaker Breaker. Assim como o design, a comida carrega um tema costeiro. Em vez de se concentrar apenas na Costa do Golfo, Hines canaliza outros portos de escala do leste em seus pratos, incluindo Nova Orleans e sua educação em Maryland. Procure de tudo, desde um sanduíche de garoupa enegrecida e ceviche de peixe do Golfo até camarão cozido Cajun e lula vegana frita. Este último é um dos pratos exclusivos de Hines no Breaker Breaker, que tem palmitos em forma de anéis de lula e cogumelos enoki fritos que parecem tentáculos. É servido com molho de pimenta doce.

As pessoas podem fazer pedidos na janela do pátio ou receber serviço completo na sala de jantar e no bar. Para quem vem tomar uma bebida, considere a versão congelada da sobremesa mexicana mangonada chamada Mucho Nada com vodca de manga, purê de manga, chamoy e borda de tajin ou o spritz Lot Lizard com limoncello misturado com manjericão coberto com vinho espumante e refrigerante. Peça um sanduíche de sorvete de banana para viagem.